sunnuntai 31. tammikuuta 2016

Kasvisruokaa ja smoothieta...


Jotkut blogini lukijat varmaan tietävätkin, että syön pääasiassa kasvisruokaa.
Mieheni kokatessa (tekee sitä usein) en aina jaksa tehdä erikseen itselleni joten lihaa syön silloin tällöin.
Kalaa tietty ja joskus broileriakin.

Tykkään kokata kasvisruokaa, vaikka se useimmiten onkin "jääkaapintyhjennysvuokaa."
Ruoka uuniin ja sillä aikaa voi tehdä jotakin muuta; käydä kävelyllä, ommella tai vain olla ja odotella ruuan valmistumista.

Eilen katselin ja järjestin kuviani ja ajattelin laittaa ruokakuviani tänne.
Minulta silloin tällöin on kyselty reseptejä ruokiini, -mutta edelleenkään minulla ei niitä ole...
Kokkaan aina "omasta päästä" (vaikka on vinopino erilaisia kasviskeittokirjoja) ja laitan sitä mitä kaapeista löytyy.

Tofu on yksi lemppareitani, ihanaa kun niitä saa erilaisia nykyisin. Silloin kun vuosia sitten aloitin tofun käytön niin oli vain sitä maustamatonta.
Suosikkejani ovat Taifun Tofu Savu Manteli-Seesam sekä Taifun Tofu Rosso.

Tässä ruuassa on tuota manteli-seesam tofua.
Tuo kelta-oranssi on persimon, joka sopii mielestäni salaatin lisäksi myös lämpimiin kasvisruokiin.
Käytän ruuissa myös erilaisia pähkinöitä ja siemeniä.







Kasviskeitot on hyviä.
Tässä mm. bataattia, porkkanaa, perunaa, juuripersiljaa, purjoa, kevätsipulia... Purkin pohjalta löytyi oliivisiivuja joten ne laitoin ja omia kuivattuja viheryrttejä; -lehtikaali, mangoldi, basilika, lipstikka, oregano ja persilja. Niin ja tuoretta kurkumaa sekä inkivääriä laitan vähän joka ruokaan.





Ihania ruusukaaleja olen löytänyt, -flower sprout.
Tässä ruuassa niiden lisäksi myös tavallista ruusukaalia, lehtikaalia, fenkolia, juuripersiljaa, purjoa, banaanisipulia, paprikaa, tomaattia, tuoretta kurkumaa ja inkivääriä sekä tuoretta timjamia.
Liemeksi laitoin mm. "vihervettä"; -olin aamulla tehnyt vihersmoothien ja huuhtelin blenderin kannun sekä lasini ja käytin tuohon ruokaan.












Pinnalle ravintohiivahiutaleita, joita tykkään käyttää niin lämpimissä ruuissa kuin esim. smoothiessakin.







  
Minulla on tapana usein kuorruttaa kasvisruokani juustolla...
Täytettyihin paprikoihin se kuuluu ehdottomasti.





Salaatit ovat ihania, (näin talvella vain tekee enemmän mieli lämmintä ruokaa.)









Aloitan mielelläni aamuni smoothiella -aina ei vain jaksa, vaikka aikaa kyllä olisi eikä näin eläkeläisenä mihinkään kiire.
Hedelmä- tai vihersmoothieta.








 


Näyttää siltä että syön hyvin terveellisesti, -niinkuin kyllä teenkin- mutta olen armoton herkkujen syöjä... Ne kun pystyisi jättämään pois (karkit, keksit, suklaat yms.) niin painokin saattaisi vähän pudota.
Tykkään hirveästi leipoa mutta teen sitä aika harvoin sillä en voi vastustaa tuoreita leivonnaisia...
Perjantaina ompelun lomassa tein kookos-korvapuusteja ja bostonpullaa.





♡Mukavaa alkavaa viikkoa kaikille!




torstai 28. tammikuuta 2016

Leivontapäivä, -pätkiskakkua...


Ostin Pätkis suklaakarkkeja laatikon, -ja ennenkuin ehdin itse ihan kaikkia syödä niin leivoin kakun...
Ohje on Hellapoliisin Blogista, -helppo, nopea ja ennenkaikkea herkullinen.

















Vein vähän meidän nuorille (poikani+avovaimonsa) sekä äidilleni.
Loput me söimme mieheni kanssa, -tai on tuolla vielä pala jäljellä- minä taidan syödä sen päiväteellä.
Nyt olisi ohjelmassa oman työhuoneeni järjestelyä...